Guisantes con jamón

Ingredientes

• 1 kg de guisantes frescos
• 100 gr de jamón serrano
• 3 dientes de ajo
• Una pizca de sal
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Los cocemos en agua unos 10 minutos. Escurrimos y reservamos. (Se pueden utilizar dos latas grandes de guisantes que vienen ya cocidos y nos saltamos este paso)
2. Ponemos los dientes de ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, cuando comiencen a dorarse, añadimos los guisantes
3. Salteamos unos minutos con una pizca de sal y de pimienta negra.
4. Incorporamos el jamón que hemos cortados en pequeñas tiritas y  salteamos.