Sopa de Pollo con verduras

Ingredientes

• Ingredientes
• 1/4 trasero de pollo
• 2 puntas de jamón
• 1/2 cebolla
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 nabo
• 2 patatas
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de aceite de oliva y sal

Preparación

1. Se cuece todo a fuego lento durante dos horas y media o tres con un litro de agua aprox.
2. Se retira (esto va en gusto) la cebolla, nabo, laurel y las puntas de jamón.
3. Se sirve el caldo con la patata, zanahoria y el pollo desmenuzado sin piel